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林村蜜蜂王
李伯伯林村蜜蜂王, 以出產香港本地正宗蜂蜜產品聞名, 包括蜂王漿, 正冬蜜, 枇杷蜜, 荔枝蜜, 龍眼蜜, 百花蜜, 柑桔蜜, 巢蜜, 花粉, 潤唇膏, 潤膚膏等.
蜜糖主要由兩種蜂種製造。一種是意大利蜂(意蜂),即大部分外國的蜜糖都是由意蜂生產。其特性是蜜糖內水份很少及純度十分高,所以很容易結晶及結晶體比較硬,蜜糖不甜及沒有花香味。東南亞地區主要是養中華蜂(土蜂/中蜂),蜜糖含水份較多及純度比較低,看上去會比較水及流質。中蜂的蜜糖只有在冬季低溫時才會結晶及結晶體比較軟滑,所以冬天的蜜糖都是會結晶的。
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